Zutaten zur Vermeidung von Kartoffelunverträglichkeit

Eine Kartoffel-Intoleranz ist nicht häufig, aber oft erfordert die Beseitigung von Kartoffeln aus Ihrer Ernährung. Eine Nahrungsmittelintoleranz ist nicht die gleiche wie eine Nahrungsmittelallergie, eine echte Kartoffelallergie könnte lebensbedrohlich sein, während eine Intoleranz einfach unangenehme Verdauungssymptome hervorbringt. Das Lesen von Etiketten ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie Kartoffel-freie Produkte essen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie essen, indem Sie den Chef oder den Server über Zutaten und Vorbereitung bitten, um sicherzustellen, dass Sie nicht irrtümlich Kartoffeln essen.

Dosensuppe

Getrocknete Kartoffelflocken werden oft als Verdickungsmittel in Dosen Suppen, besonders cremig, verwendet. Viele Rezepte fordern eine Dose Suppe, um Feuchtigkeit oder Geschmack hinzuzufügen, was zu Kartoffel-Intoleranz-Symptomen führen könnte. Vermeiden Sie irgendwelche Gegenstände, die Kartoffelflocken oder getrocknete Kartoffeln enthalten. Versuchen Sie eine hausgemachte Version Ihrer Lieblings-Suppe als eine sichere Alternative.

Kartoffelmehl

Kartoffelmehl ist ein glutenfreier Ersatz für traditionelle Brote, aber es erscheint auch in vielen regelmäßigen Produkten. Achten Sie auf Brot und Getreide gemacht mit ihm. Einige Arten von verarbeiteten Backwaren können auch Kartoffelmehl enthalten. Wenn Sie Zöliakie haben, ist das Lesen von Etiketten besonders wichtig, da viele andere Getreideprodukte Kartoffelmehl enthalten können, einschließlich Teigwaren und Cracker.

Süßkartoffeln

Einige Leute, die eine Kartoffel-Intoleranz haben, können nur Symptome erfahren, wenn weiße Kartoffeln verbraucht werden. Allerdings können Süßkartoffeln und Yams sie in anderen Menschen produzieren. Vermeiden Sie, Süßkartoffeln zu essen, wenn sie ähnliche Symptome verursachen. Produkte, die manchmal Süßkartoffeln enthalten, schließen veggie Chips ein, die Sie als Ersatz für Kartoffelchips wählen können.

Hefe

Viele Arten von Brot und Bier Hefe sind mit Kartoffeln hergestellt und können Unannehmlichkeiten verursachen, wenn gegessen, wenn Sie eine Kartoffel-Intoleranz haben. Dies bedeutet, dass viele vorbereitete Brotprodukte, die Sie im Lebensmittelgeschäft finden, Kartoffeln enthalten, die möglicherweise nicht auf dem Etikett als offensichtlicher Kartoffel-haltiger Bestandteil erscheinen. Vorbereitung Hefe-freie Brote zu Hause kann die beste Wahl für die Vermeidung dieses Problems sein. Einige Marken können kartoffelfrei sein, ein Anruf an den Hersteller kann Ihnen diese Informationen oft mitteilen.