Sollten Diabetiker nicht Rosinen oder getrocknete Datteln essen?

Nach der American Diabetes Association, der Mythos, dass Menschen mit Diabetes müssen alle Früchte zu vermeiden ist eine anhaltende. Obwohl natürlich süße Früchte mehr Kohlenhydrate enthalten als nicht-stärkehaltiges Gemüse, geben Früchte auch die Faser, Mineralien und Vitamine, die Sie gesund bleiben müssen. Wenn Sie super-süße Früchte wie Rosinen oder Datteln wählen, ist die Portionskontrolle entscheidend. Betrachten Sie mit kleinen Mengen von gehackten Datteln oder Rosinen zu Akzent ein gebackenes Dessert oder sogar ein herzhaftes Hauptgericht, anstatt diese zuckerhaltigen behandelt die Hauptbestandteil einer Mahlzeit oder Snack.

Generelle Richtlinien

Im Allgemeinen sollten Menschen mit Diabetes für Obst-Portionen, die nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate. Aus diesem Grund können Sie in der Regel essen mehr saftige frische Früchte als konzentrierte süße Leckereien wie Datteln und Rosinen, die höher sind in Kalorien und Kohlenhydrate. Zum Beispiel ist 3/4 bis 1 Tasse Melone gleich 1 Portion, während du dich auf 2 tbsp beschränken musst. Rosinen oder 3 Termine zu vermeiden, dass zu viele Kohlenhydrate oder Kalorien.

Rosinen

Eine 1 Tasse serviert von kernlosen Aufstößen enthalten fast 500 Kalorien und 100 g Zucker. Sie haben auch 131 g Kohlenhydrate. Ernährungsvorteile sind 24 Prozent DV für Ballaststoffe und mindestens 10 Prozent der DV für Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Mangan und mehrere B-Vitamine.

Termine

Eine 1 Tasse serviert von gehackten Daten enthält 415 Kalorien und fast 95 g Zucker, sowie 110 g Kohlenhydrate. Auf der positiven Seite tragen die Daten fast die Hälfte Ihrer täglichen Faserbedürfnisse bei. Sie bieten auch mindestens 10 Prozent Ihres DV für Magnesium, Kalium, Mangan, Kupfer und Vitamin B-6.

Vergleiche mit frischen Früchten

Weil sie natürlich Zucker und einen niedrigen Wassergehalt konzentriert haben, sind Rosinen und Datteln viel höher in Zucker, Kalorien und Kohlenhydraten als die meisten anderen Früchte, vor allem die saftigeren Sorten. Im Vergleich zu den 15 bis 20 Prozent Wassergehalt der Daten und Rosinen, frische Beeren und Wassermelone sind 85 bis 90 Prozent Wasser. Infolgedessen liegt jede Tasse Wassermelone, Erdbeeren oder Heidelbeeren zwischen 45 und 85 Kalorien und 11 bis 21 g Kohlenhydrate mit einer Zuckerzahl zwischen 7 und 15 g. Mit anderen Worten, frisches Obst enthält nur etwa 15 Prozent der Kalorien und Zucker und 10 Prozent der Kohlenhydrate, die getrocknete Früchte haben. Je nach Sorte sind frische Früchte wie Beeren und Wassermelone auch in Nährstoffen, vor allem Vitamin A, Vitamin C und Mangan, hoch.